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Cenar en Esencia es la esencia de la cocina gourmet. El chef combina sus innovadoras y sofisticadas habilidades de preparación con ingredientes locales frescos, métodos de cocina autóctonos y hierbas cultivadas en la propiedad para crear platillos que son sencillos pero que producen inspiración.
La mayoría de las comidas se preparan en el Restaurante de autor Sal y Fuego, ofreciendo una cocina rustica servida en un lugar refinado que al instante llega a los corazones (y a los estómagos) de los comensales de todo el mundo. Esencia sirve los mejores mariscos, carnes y ensaladas frescas, además de ingredientes exóticos que no se encuentran en ninguna otra parte del mundo. El chef con gusto preparara platillos para el gusto único de cada huésped y puede preparar comidas que cubran cualquier necesidad o deseo en particular.
Sal Y Fuego es el preludio perfecto para una noche en la playa, o para un viaje de 20 minutos a la vida nocturna de Playa del Carmen.
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